गंगाराम सापेट, भूगोल और बी.एड में स्नातकोत्तर उपाधि धारक, राजस्थान के जयपुर जिले के कल्ख गाँव के निवासी हैं। एग्रीकल्चर वर्ल्ड की संपादक डॉ. लक्ष्मी उन्नीथन से बात करते हुए उन्होंने कहा कि उन्होंने 12वीं तक कृषि संकाय में पढ़ाई की और बीएससी जूलॉजी बॉटनी केमिस्ट्री की, उसके बाद 1999 में एस.के. कल्ख में आर। पब्लिक सीनियर सेकेंडरी स्कूल।
उनका कहना है कि 2013 तक उनके पिता और भाई खेती करते थे और वे उनके काम का निरीक्षण करते थे लेकिन 2013 के बाद उन्होंने जैविक खेती करना शुरू किया और 2017 में उन्होंने पॉलीहाउस में खेती शुरू की, मिट्टी में जहां वे लगातार ककड़ी की फसल उगा रहे हैं और लगातार काम कर रहे हैं उत्पादन और उत्पादकता बढ़ाना और बदले में अपने पॉली हाउस में मुनाफा बढ़ाना।
खेती के तौर-तरीकों के बारे में उनका कहना है कि वह केवल एक चीज पर ध्यान देते हैं और वह है मिट्टी। वह हर साल अप्रैल और मई के महीने में मिट्टी का सोलराइजेशन करते हैं। ड्रिप लगाकर, और पानी को मिट्टी के भीतर एक मीटर गहराई तक प्रवाहित होने दिया जाए, जहां जड़ प्रणाली सक्रिय होगी। मिट्टी को गीली घास से ढक देना जिससे मिट्टी का तापमान 65 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है। 65 डिग्री सेल्सियस किसी भी हानिकारक सूक्ष्मजीवों को जीवित नहीं रहने देगा, जिससे फसल को पूरी तरह से जीवित रहने के लिए एक अच्छा आधार मिल जाएगा।
बीज रिजकवान जैसी कंपनियों से लाए जाते हैं, गंगा राम कहते हैं। संरक्षित खेती से उन्हें मुनाफा कमाने में मदद मिली है और एक एकड़ के लिए उन्हें हर 6 महीने में 5 लाख का मुनाफा होता है। उनके पास 3 एकड़ का पॉलीहाउस है। बाकी 7 एकड़ खुली खेती में वह स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, लेट्यूस, स्वीटकॉर्न, गेहूं, जौ उगाते हैं। उनकी आर्थिक स्थिति भी मजबूत हो रही है। उनकी खेती की अच्छी प्रथाओं को देखते हुए, राज्य सरकार ने उन्हें 2018-19 और 2019-2020 में राज्य सरकार द्वारा पंचायत समिति स्तर का पुरस्कार प्रदान किया। उन्हें राज्य स्तरीय जैविक खेती में उत्कृष्ट कार्य के लिए प्रशस्ति पत्र और ₹100000 नकद पुरस्कार से सम्मानित किया गया। खेती की अच्छी प्रथाओं के विभिन्न पहलुओं का अध्ययन करने के लिए पूरे भारत से किसान उनके खेत में आते हैं। वह अपने साथी किसानों के बीच खेती के सभी अच्छे पहलुओं का प्रचार-प्रसार करने में भी अपना समय लगाने की कोशिश करता है।
