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विश्व अंडा दिवस हर साल दूसरे शुक्रवार को मनाया जाता है। पोषण से भरपूर अंडों का सम्मान करने के लिए 1996 में वियना में इसकी स्थापना की गई थी। विश्व अंडा दिवस 13 तारीख शुक्रवार को मनाया जाता है। यह दिन लोगों को यह समझाने के लिए मनाया जाता है कि अंडे उच्च गुणवत्ता वाले पोषण का एक उत्कृष्ट और किफायती स्रोत हैं।

हम सभी को विभिन्न रूपों में अंडे पसंद हैं, जिनमें तले हुए, उबले हुए, बेक किए हुए, तले हुए आदि शामिल हैं। मुर्गियों के अलावा, कई अलग-अलग जानवर, पक्षी और मछलियाँ हैं, जिनके अंडे आमतौर पर खाए जाते हैं। यहां उन अजीब अंडों पर एक नजर है जिन्हें आप खा सकते हैं।

अजीब अंडों की सूची जिन्हें आप खा सकते हैं
एमु अंडे
वज़न: 0.9 किग्रा

इसमें उपयोग किया जाता है: हाथापाई, तलना, उबालना, मिल्कशेक

देश: ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका

मूल्य: $90 प्रति पीस

ये अंडे नीले-हरे रंग में बेहद खूबसूरत लगते हैं। वे महंगे हैं, क्योंकि एक अंडे की कीमत लगभग 12 मुर्गी अंडे होती है। इन अंडों में 50 प्रतिशत सफेद और 50 प्रतिशत जर्दी होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में लोग इन अंडों को ट्रफ़ल्स और मशरूम के साथ खाते हैं। लोग सोचते हैं कि इन अंडों का स्वाद मुर्गी के अंडों से बेहतर होता है।

शार्क अंडे
वज़न: 1.35 किग्रा

भोजन में उपयोग किया जाता है: उबला हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ, पीसा हुआ

देश: मालदीव

कीमत: $999.99 प्रति पीस

मालदीव में लोग शार्क के अंडे खाने के इतने शौकीन हैं कि सरकार को इस पर प्रतिबंध लगाना पड़ा। वे आम तौर पर इन अंडों को पीसते हैं और मिश्रण का उपयोग विभिन्न भोजन में करते हैं। पिसे हुए और सूखे शार्क अंडे कई आहार लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें लोगों के आहार में गायब पोषक तत्वों को शामिल करना भी शामिल है।

ऑक्टोपस अंडे
वज़न: 22 मिलीग्राम

इसमें उपयोग किया जाता है: सुशी, कच्चा

देश: जापान

मूल्य: $7.71 प्रति पीस

जब इसे पकाया जाता है और पूरा खाया जाता है तो ऑक्टोपस के अंडे इसके अंदर ही रह जाते हैं। इनका उपयोग जापान में सुशी को टॉप करने के लिए किया जाता है। इसका स्वाद मीठा और पौष्टिक होता है.

सीगल अंडे
वज़न: 85 ग्राम

उपयोग किया जाता है: हाथापाई, तलना, उबालना, पकाना, मांस

देश: लंदन, अमेरिका

मूल्य: $9 प्रति पीस

ये अंडे मुर्गी के अंडों से अधिक समृद्ध होते हैं। लंदन में, सीगल अंडे कैवियार, ट्रफ़ल्स और फ़ॉई घास के साथ उच्च श्रेणी के रेस्तरां में परोसे जाते हैं।

कछुए के अंडे
वज़न: 28 ग्राम

सलाद और सूप में उपयोग किया जाता है

देश: इंडोनेशिया, मैक्सिको, निकारागुआ और यूएसए (प्रतिबंधित)

मूल्य: $0.84 प्रति पीस

अमेरिका में लोग कछुए के अंडे के इतने आदी हो गए हैं कि सरकार ने कुछ राज्यों में इस पर प्रतिबंध लगा दिया है। ये अंडे चिपचिपे और कम स्वादिष्ट होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि कछुए के अंडे खाने से पुरुषों की शक्ति बढ़ती है और उम्र बढ़ती है।

मगरमच्छ के अंडे
वज़न: 70 ग्राम

इसमें उपयोग किया जाता है: आइसक्रीम

देश: जमैका, ऑस्ट्रेलिया, फिलीपींस और अमेरिका

मूल्य: $12 प्रति पीस

इन अंडों को अच्छी तरह से धोना चाहिए क्योंकि ये कवक के मेजबान हैं।

घोंघा अंडे
वज़न: 50 ग्राम

उपयोग किया जाता है: तला हुआ, गोमांस के साथ ग्रिल किया हुआ, कैनपेस में रखा हुआ, सलाद,

देश: इटली और बार्सिलोना

मूल्य: $1969 - $90 प्रति पीस

इन अंडों का स्वाद घास और मशरूम जैसा होता है। फ्रांस में घोंघे के अंडे टोस्ट पर परोसे जाते हैं। घोंघा अंडे को लेकर अंधविश्वास है कि ये आपकी सेक्स लाइफ को बेहतर बनाते हैं और इन्हें खाने से आप लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं।

पेंगुइन अंडे
वज़न: 61 ग्राम

इसमें उपयोग किया जाता है: तले हुए

देश: अंटार्कटिका

मूल्य: $10 प्रति पीस

2000 तक अंटार्कटिका में पेंगुइन अंडे प्रमुख थे, जब इस पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। ये अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इन्हें टोस्ट के साथ खाया जाता है।