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वर्तमान खाद्य प्रणालियाँ वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के एक तिहाई और लगभग 80 प्रतिशत जैव विविधता हानि के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, वे वन विनाश, समुदायों के विस्थापन, जल प्रदूषण और मिट्टी के क्षरण में योगदान करते हैं। वे अक्सर रासायनिक-निर्भर मोनोकल्चर पर आधारित होते हैं जो उन्हें बीमारी और जलवायु संबंधी झटकों के प्रति संवेदनशील बनाता है। आज, औद्योगिक कृषि का यह मॉडल उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं रह गया है।

चूंकि COP28 जलवायु वार्ता दुबई में हो रही है, इसलिए भोजन और खेती से होने वाले ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को भारी रूप से कम करना और हमारी खाद्य प्रणालियों को जलवायु संकट के कारण पैदा होने वाली चरम घटनाओं के प्रति अधिक लचीला बनाना जरूरी है। हमें अपनी खाद्य प्रणालियों पर पुनर्विचार करने और विविध कृषि पारिस्थितिकी प्रणालियों में परिवर्तन करने की आवश्यकता है जो यह सुनिश्चित कर सके कि हम इस दोहरी चुनौती का समाधान कर सकें, और ग्रह को नष्ट किए बिना बढ़ती आबादी को पौष्टिक आहार प्रदान कर सकें।

कृषि पारिस्थितिकी पर स्विच करने से क्षेत्र में रहने वाली परिस्थितियों और समुदायों के अनुकूल विभिन्न फसलों, पशुधन और मत्स्य पालन को उगाने और पोषित करने वाले विविध परिदृश्यों में भोजन का उत्पादन करने का एक तरीका मिलता है। कृषि-पारिस्थितिकी पद्धतियों से खेती की मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार होता है, जिससे वे बाढ़ और सूखे के प्रति अधिक लचीली हो जाती हैं, जबकि कार्बन को सोखने और पानी को संरक्षित करने की उनकी क्षमता में वृद्धि होती है। कृषि पारिस्थितिकी संयुक्त राष्ट्र के 17 सतत विकास लक्ष्यों में से 15 में योगदान देती है, जिसमें स्थानीय आय में वृद्धि करके गरीबी को संबोधित करना, अधिक पौष्टिक आहार के माध्यम से स्वास्थ्य में सुधार और हानिकारक रसायनों के कम जोखिम के साथ-साथ स्थानीय समुदायों को शामिल करके लैंगिक असमानता को संबोधित करना शामिल है।

वैज्ञानिकों, सामाजिक आंदोलनों, किसानों और सरकारों द्वारा समर्थित, कृषि पारिस्थितिकी पहले से ही दुनिया भर में समाधान प्रदान कर रही है। मेक्सिको में, जलवायु परिवर्तन के कारण पैदावार में गिरावट आई है - जिसमें सेम की फसल में 35 प्रतिशत की कमी शामिल है, जबकि तेजी से बढ़ते भयंकर तूफानों ने फलों की फसलों को नष्ट कर दिया है। देश दो दशकों से कृषि पारिस्थितिकी की दिशा में आगे बढ़ रहा है और ग्रामीण खाद्य सुरक्षा में पहले ही 4 प्रतिशत का सुधार देखा जा चुका है। उदाहरण के लिए, कई किसान अब अपने पशुओं को खिलाने के लिए सूखा प्रतिरोधी नोपल कैक्टि का उत्पादन कर रहे हैं। कम पानी की आवश्यकता वाले देशी पौधों का उपयोग करने से किसानों को शुष्क जलवायु का सामना करने में मदद मिलती है। और यह औद्योगिक रूप से खेती किए गए पशु भोजन को उगाने, प्रसंस्करण और परिवहन के जलवायु और पर्यावरणीय पदचिह्न को कम करता है।

छोटे किसान अपनी मिट्टी की उर्वरता और नमी के स्तर में सुधार, उच्च उत्पादकता और प्रतिस्पर्धात्मकता देख रहे हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि जब कृषि पारिस्थितिकी को सही प्रकार के बीज के साथ जोड़ा जाता है, तो यह फसलों की लचीलापन में सुधार करता है, मिट्टी में कार्बन बढ़ाता है और ग्रामीण आबादी के लिए सामाजिक न्याय और समावेशन के साथ स्वस्थ और पौष्टिक भोजन का उत्पादन करता है।

कंबोडिया में, ऊपरी और निचले इलाकों में मिट्टी की उर्वरता में कमी से भारी बारिश के दौरान पानी को अवशोषित करने की भूमि की क्षमता कम हो जाती है, मिट्टी के पोषक तत्व कम हो जाते हैं, अकार्बनिक उर्वरकों पर निर्भरता बढ़ जाती है और उत्पादन लागत बढ़ जाती है। सरकार ने वार्षिक वर्षा आधारित फसल प्रणालियों और नाइट्रोजन-फिक्सिंग फलियां कवर फसलों को बढ़ावा देने पर ध्यान देने के साथ कृषि पारिस्थितिकी की ओर एक कदम शुरू किया है। इस तरह, मिट्टी अधिक कार्बनिक कार्बन संग्रहीत करती है, खासकर जब कवर फसलों को बिना जुताई प्रबंधन के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, कवर फसल बीज उत्पादकों के नेटवर्क का विस्तार हो रहा है, जिससे छोटे किसानों को भूमि की रक्षा करने और आय का एक अतिरिक्त स्रोत प्राप्त करने की अनुमति मिल रही है।

हालाँकि, देश को कृषि पारिस्थितिकी को बढ़ाने और किसानों को परिवर्तन करने में मदद करने की आवश्यकता है। सरकारों, निजी क्षेत्र, किसानों और शोधकर्ताओं को समाधान खोजने के लिए सहयोग करने की आवश्यकता है। कंबोडिया ने विभिन्न खिलाड़ियों को एकजुट करने के लिए एक कंसोर्टियम लॉन्च किया है, और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय के समर्थन से कृषि पारिस्थितिकी के लाभों को आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी।

वियतनाम में समुद्र का जलस्तर बढ़ने से चावल की फसलें प्रभावित हो रही हैं, जबकि पहाड़ी मोनोकल्चर भारी बारिश के दौरान मिट्टी के कटाव से पीड़ित हो रहे हैं। चावल किसान गहन चावल खेती से आगे बढ़ना शुरू कर रहे हैं - जिसमें कीटनाशकों और उर्वरकों के साथ हर साल तीन फसलें शामिल होती हैं - गीली अवधि के दौरान एक जैविक चावल के मौसम और खारे पानी के घुसपैठ के दौरान एक झींगा मौसम की ओर। इस बीच, पहाड़ों में किसान आम, एवोकैडो और मूंगफली जैसी कई फसलों के साथ कृषि वानिकी की ओर रुख कर रहे हैं।

वियतनामी सरकार की 2030 तक कृषि पारिस्थितिकी में परिवर्तन की रणनीति है। किसानों को अधिक विविध कृषि पारिस्थितिकी प्रणालियों में संक्रमण के दौरान समर्थन की आवश्यकता है, क्योंकि उनकी आय बढ़ने और लचीला होने से पहले शुरू में घट सकती है।

COP28 कृषि पारिस्थितिकी के सिद्धांतों के आधार पर खाद्य प्रणाली परिवर्तन को प्रोत्साहित कर सकता है। वित्तीय सहायता और ज्ञान साझा करने से किसान भविष्य के अनुकूल खाद्य उत्पादन प्रणाली पर स्विच कर सकते हैं। किसानों, बीज प्रदाताओं, प्रशिक्षकों, वित्तपोषकों, नवप्रवर्तकों, खुदरा विक्रेताओं और दुनिया भर के खाद्य क्षेत्र के अन्य खिलाड़ियों को जोड़ने वाले तंत्र बनाकर, COP28 कृषि पारिस्थितिकी के लिए गति पैदा कर सकता है।

साथ ही, उपभोक्ताओं को टिकाऊ, स्वस्थ, सामाजिक रूप से न्यायसंगत और प्रकृति के अनुकूल उत्पादों के लाभों के बारे में जागरूक किया जाना चाहिए।

आज हमारी खाद्य प्रणालियाँ जलवायु आपातकाल की अग्रिम पंक्ति में हैं। कृषि पारिस्थितिकी इसे बदलने के लिए एक सिद्ध और तैयार समाधान है, और कई संकटों का समाधान करने के लिए कृषि पारिस्थितिकी की क्षमता का वैज्ञानिक प्रमाण मौजूद है। हम नीतियों, वित्तपोषण और ज्ञान साझाकरण प्लेटफार्मों के माध्यम से परिवर्तन का समर्थन करने के लिए COP28 में निर्णय निर्माताओं की बैठक को प्रोत्साहित करते हैं।